Sobre Nós

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Nossa Coleção

A Vinyes Ocults localizada bem aos pés dos Andes, no coração do Valle do Uco, em área de difícil acesso. Se observarmos o rótulo, a caveira em forma de máscara simboliza a possibilidade de olhar o mundo através de olhos imaginários. Na cultura asteca, a caveira representa um tributo à vida em contraponto a morte. O rótulo é uma homenagem do Enólogo Tomás Stahringer ao México, terra quente, de rica história e rituais locais que transcendem o tangível e transmitem o quão profundo é sentido espiritual de seu povo.


Os Vinhos

O vinho concentra magia e mistério, uma alquimia que aguça os sentidos, adquirindo significado na sua contemplação.

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Gran Malbec

Cor violeta profundo. Intenso e fresco, lembrando frutas pretas, violetas e hortelã. Os aromas de baunilha e chocolate amargo contribuídos pelo barril estão em perfeito equilíbrio com os descritores varietais. A excelente simetria entre acidez, álcool e taninos redondos e maduros definem um vinho vivo com muita personalidade.
De final persistente e sedutor.

Composição varietal:
100% Malbec

Origem:
Valle de Uco, Mendonza, Argentina

Produção:
1.300 garrafas/ano.

Elaboração:
12 meses em barricas novas de carvalho francês.

Terroir:
Arenoso e de origem aluvial, com presença de silte e boa permeabilidade.

Potencial de guarda:
8-15 anos

Viogner

Amarelo pálido com reflexos de aço.

Expressivo no nariz, utiliza frutas brancas e frutas de árvore como pêra , pêssego branco e damasco, com fundo floral de folhas cítricas e tropicais.

Ataque tenso e vibrante com acidez firme e referscante. Flui e envolve com sabor frutado claro. Final longo de sabor tropical.

Composição varietal:
100% Viogner

Elaboração:
Fermentação em barricas de carvalho francês.

Terroir:
Arenoso e de origem aluvial, com presença de silte e boa permeabilidade.

Blend

Este complexo vinho nasceu da vistuosa união entre 3 variedades de uvas com características muito diferentes:
Malbec: variedade emblemática da Argentina que dá origem a vinhos frutados e amigáveis na boca.
Cabernet Sauvignon: considerada a mãe das uvas vermelhas de onde se obtêm vinhos poderosos e estruturados.
Cabernet Franc: uma casta de excelente adaptação ao Valle de Uco que proporciona um acentuado caráter temperado.

Composição varietal:
60% Malbec
20% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc

Produção:
15.000 garrafas/ano.

Elaboração:
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Malbec, 12 meses em barricas de carvalho americano de segundo uso.

Terroir:
Arenoso e de origem aluvial, com presença de silte e boa permeabilidade.

Potencial de guarda:
5-10 anos

Malbec

Este grande vinho nasce em nosso vinhedo localizado no sopé da Cordilheira dos Andes, a 1.000 metros acima do nível do mar.

Localizado no Valle do Uco, na província de Mendoza, Argentina.

Composição varietal:
100% Malbec

20.000 garrafas/ano

Elaboração:
12 meses em barrica de carvalho francês e americano.

Terroir:
Arenoso e de origem aluvial, com presença de silte e boa permeabilidade.

Potencial de guarda:
5-10 anos

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